Pušnice
TERMODIMNE KOMORE (PUŠNICE) – u našoj ponudi možete pronaći termodimne komore za sve vrste termičkih procesa u procesnoj prehrambenoj proizvodnji. Bilo da se radi o malom kapacitetu dnevne proizvodnje ili o komorama veličine od 1, 2, 3, pa sve do 8 standardnih kolica za pušnicu, a u tunelskim verzijama i do 10 i 12 kolica, nudimo komore za: dimljenje, kuhanje, kuhanje i hlađenje, pečenje, te komore za intenzivno hlađenje.
Komore imaju mogućnost ugradnje različitih opcija poput tuširanja, pneumatskog otvaranja vrata, automatskog sustava pranja, dodatnog hlađenja, biranja između dimnog generatora na piljevinu, tekući dim, frikcijskog dimnog generatora, pa sve do rasporeda kanala cirkulacije zraka koji može biti klasičan ili centralni.
Termodimna komora omogućuje termičku obradu i dimljenje proizvoda. Sve faze tehnološkog procesa termičke obrade se odvijaju automatski, što smanjuje vrijeme i troškove proizvodnje, a nadzire ih mikroprocesor. Komore se koriste u obradi svih vrsta prehrambenih proizvoda kao npr.: hrenovke, kobasice, salame, meso, piletina, riba, sir, itd. Isto tako su prikladne za termičku obradu šunke i sličnih komadnih proizvoda u kalupima ili propusnim ovitcima.
Pošalji upit za proizvod
